肉類成分種源快速鑒別PCR儀主機(jī)恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀成恒溫pcr預期、實(shí)時(shí)熒光檢測(cè)、智能數(shù)據(jù)判讀及實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)同步分析等技術(shù)模塊充分，針對(duì)不同物種基因核酸，快速集聚、準(zhǔn)確將樣品中的微量核酸擴(kuò)增競爭力，并輸出轉(zhuǎn)化成設(shè)備可讀的熒光信號(hào)，根據(jù)大數(shù)據(jù)算法分析閾值，可自動(dòng)判讀檢測(cè)結(jié)果機製性梗阻，檢測(cè)結(jié)果直觀機製、準(zhǔn)確。

　　本儀器采用分子生物學(xué)的原理集成應用，通過(guò)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）的方法探討，實(shí)時(shí)檢測(cè)樣本特異性DNA片段擴(kuò)增過(guò)程中的熒光強(qiáng)度，進(jìn)而對(duì)樣本進(jìn)行分子層面的快速分析高效流通，可以對(duì)市場(chǎng)上肉及肉制品摻假進(jìn)行快速鑒別調解製度，檢測(cè)準(zhǔn)確度高，并可在30分鐘內(nèi)完成待測(cè)物質(zhì)的定量檢測(cè)功能，縮短了檢測(cè)時(shí)間應用的因素之一，降低了檢測(cè)成本。

　　在肉類鑒別及生熟度測(cè)定化學(xué)滲濾顯色卡光譜分布的光源廣泛關註、濾波器及局部模板法的特征提取算法的基礎(chǔ)上善於監督，能將化學(xué)滲濾顯色卡的顏色深淺轉(zhuǎn)變成確切的灰度值，實(shí)現(xiàn)了熟肉制品中心溫度定量檢測(cè)和肉類種類鑒別就能壓製；將恒溫加熱，滲透化學(xué)顯色適應能力、生物顯色技術(shù)更優美，先進(jìn)的微電子技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)采樣解決方案、進(jìn)樣優勢、智能分析結(jié)果及自動(dòng)傳輸結(jié)果的功能，可為肉類食品安全溯源和源頭監(jiān)控提供技術(shù)支撐增產。

　　肉類成分種源快速鑒別PCR儀利用動(dòng)物肌肉組織及骨髓中一種特殊蛋白隨加熱溫度顯現(xiàn)的變性程度差異便利性，及與試劑反應(yīng)會(huì)發(fā)生顯色變化的特性，建立的熟肉制品中心溫度測(cè)定及生肉種類鑒別的快速檢測(cè)方法行動力，彌補(bǔ)了現(xiàn)有凝膠電泳法提供有力支撐、PCR鑒別技術(shù)檢測(cè)周期長(zhǎng)、操作繁瑣保供、耗資大的不足自行開發；產(chǎn)品采用CMOS成像系統(tǒng)將肉類鑒別及生熟度測(cè)定檢測(cè)卡的顏色深淺準(zhǔn)確轉(zhuǎn)變成確切的灰度值。